Sudėtingesnių reikalavimų pagal įvairius maisto saugos vadybos standartus įgyvendinimas, pavyzdžiai

Seminaro metu sužinosite

09:30 - 10:00
Dalyvių registracija. Pasitikimo kava.

10:00 – 12:00
Maisto saugos politika, vizija, misija.
Pamatuojami padalinių (personalo, gamybos, technikos, pirkimų, pardavimų, kokybės, laboratorijos) maisto saugos tikslai, rodikliai, įgyvendinimo kontrolė.
Neatitiktys, neatitikčių valdymas. Esminės priežasties analizė, korekcijos ir koregavimo veiksmai. Situacijų pavyzdžiai.
12:00 – 13:00
Pietų pertrauka.

13:00 - 14:30
Kryžminės taršos alergenais valdymas – rizikos veiksnių analizė, prevencinės priemonės pirkimuose, sandėliavime, gamyboje.
Kryžminės taršos suvaldymas iš kitų galimų šaltinių.
Tiekėjų rizikų vertinimas, žaliavų rizikų vertinimas.
Tiekėjų patvirtinimas priklausomai nuo rizikos.
Žaliavų tiekėjų auditai, jų atlikimo technika.

14:30 – 14:40
Kavos pertraukėlė.

14:40 – 16:00
Pakavimo medžiagų pirkimas, kokybės atitikties dokumentai (plastikas, stiklas, popierius, gofro kartonas).
Reikalavimų gamybos įrangai nustatymas, pirkimas, validacija. Bandomosios gamybos. Reikalingi dokumentai.
Laboratoriniai tyrimai – planai, tyrimų objektai (žaliavos, produktai, aplinka – oras, nuoplovos, pH kontrolė, alergenai, vanduo) rodikliai, tyrimų tendencijų analizė.

16:00 – 16:15
Klausimai, diskusijos.

Kontaktai

+370 600 17825

Pobūdis	Atviri mokymai
Pradžia	2025-05-22
Pabaiga	2025-05-22
Trukmė	8 akad. val.
Šalis	Lietuva
Kalba	Lietuvių
Mokymų sritys	Gamyba, Inžinerija, Maisto gamyba, Projektavimas, Stiklo pramonė, Žemės ūkis, Kokybės sistemos, Kokybės vadyba, Pakuočių gamyba, apskaita, Laboratorinė veikla, Pramonė, Kokybės vadybos sistemos, ISO sertifikavimas, ISO standartai, ISO vadybos sistemos, ISO standartų diegimas, Maisto pramonė, Dietinis maitinimas, Sveikatai palanki mityba, Maisto produktų gamyba, Maisto technologija, Alergija maisto produktams, Dietinė mityba, Technologinės kortelės, Dietinių patiekalų gaminimas
Profesijos	Kokybės kontrolieriams, Spaustuvininkams, Konsultantams, Laborantams, Technologams, Projektuotojams, Maketuotojams, Kokybės vadovams, Maisto technologams, Maitinimo organizatoriams, Mitybos specialistams, Maisto specialistams, Maisto ženklinimo specialistams, Maisto saugos auditoriams
Kaina EUR (be PVM)	129.00 EUR
Akcijos kaina	159.00 EUR
Akcijos sąlygos	*149 Eur. vienam dalyviui - užsiregistravus iki balandžio 4 d. **129 Eur. vienam dalyviui - užsiregistravus trims ir daugiau dalyvių iš tos pačios įmonės/įstaigos. Mokymų paslaugos PVM neapmokestinamos pagal PVMĮ 22 str.